Brewing Quality Management: Kiểm soát chất lượng Specialty Coffee - Brewing, chỉ với 4 buổi học

Tóm lược

4 Buổi học4–6 HV/trainer, tối đa 16 HV/1 lớp180'/buổi

BÀI GIẢNG ĐƯỢC THIẾT KẾ BỞI ANH ĐẶNG THẾ LÂN

Founder, CEO và Head Trainer của The Lovely Cup O’ Coffee
Cựu du học sinh Úc tại trường Đại Học Central Queensland, Melbourne, Australia
6 năm sống tại Úc, từng làm việc tại: Cafenatic, Sensory Lab, St Ali…
Giải 3 cuộc thi pha chế nghệ thuật tại Melbourne vào năm 2013
Founder và CEO của Vietnam Coffee Event (Công ty chuyên tổ chức các sự kiện về cà phê tại Việt Nam)
Trưởng BTC Cuộc thi Vietnam Coffee Challenge, Grand Coffee Challenge – Cuộc thi Barista lớn nhất Việt Nam
Sở hữu The Lovely Zone O’ Coffee (TPHCM) và Cà phê Anh Hai Sài Gòn (Hà Nội)

ĐỐI TƯỢNG NÊN THAM GIA?

– Những người yêu thích cà phê muốn tìm hiểu để phục vụ sở thích cá nhân, tự thưởng thức cà phê thủ công tại nhà
– Barista muốn nâng cao tay nghề, tìm kiếm thêm tiềm năng trong ngành,…
– Chủ quán mô hình cà phê đặc sản hoặc muốn mở rộng thêm menu cà phê đặc sản

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC?

– Chương trình đào tạo chuẩn Hệ thống Giáo dục Úc và Ý: NRT (Nationally Recognised Training) và AQF (Australian Qualification Framework)
– Nâng cao kỹ năng đánh giá hương vị và tự tin hiệu chỉnh hồ sơ pha tối ưu nhất cho từng loại cà phê
– 90% thời gian học là thực hành với các dụng cụ pha thủ công: V60, Kalita, Chemex
– 95% học viên có việc làm ngay sau khóa học
– 98% học viên hài lòng với trải nghiệm học tập
– Nhận Bằng chứng nhận Úc, học viên được miễn giảm 2 học phần khi học Chuyên ngành Hospitality tại TẤT CẢ các trường Đại học trên toàn nước Úc (đóng thêm phí để thi và nhận bằng):
1/ SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety (Prerequisite unit)
2/ SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee

Chương trình học

02 | Buổi học

Nâng cao kiến thức tổng quan về cà phê (Arabica và Robusta)
Tương tác và trải nghiệm các dụng cụ pha cà phê bằng giấy lọc phổ biến: V60, Kalita, Chemex
Thực hành pha chuyên sâu với nhiều loại cà phê Specialty (cà phê đặc sản): Khám phá đa dạng hương vị từ nhiều loại cà phê Specialty, từng bước tinh chỉnh kỹ thuật pha

02 | Buổi học

Nâng cao kỹ năng đánh giá & tối ưu hương vị cà phê, biết cách điều chỉnh công thức theo loại hạt, cấp độ rang và cách sơ chế.
Thực hành quản lý chất lượng pha chế Specialty Coffee: khám phá đa dạng hương vị, đồng thời thiết lập quy trình và tiêu chuẩn để dễ dàng áp dụng tại quán

LƯU Ý

– Khóa học này khai giảng theo lịch của lớp

Trainer

Thời gian thực hành tại lớp nhiều, bài giảng chi tiết và trainer siu nhiệt tình dễ thương ạa

Phạm Mai Trang
21/02/2025

Các anh chị trainer rất tận tâm và các bài giảng rất dễ hiểu

Nguyên Đức Vũ
21/02/2025

hết nước chấm

Minh Doãn Đức
21/02/2025
Lớp học có không khí rất thoải mái, không gian quán cà phê dễ chịu, phù hợp để học và trao đổi. Nội dung bài học rõ ràng, dễ hiểu,... Xem thêm

Trung Hà Phạm
03/02/2026

vui, các anh chị nhiệt tình, supportive

Khánh Chi Trần
12/02/2026

Rất tận tình và nhiệt tình. Mình đã được chỉ dạy rất chi tiết

Tran Mai
15/03/2026
Chuyên môn dạy của các anh chị peak lắm ạ. Bên cạnh việc tạo mẫu hình art giúp mình hiểu rõ quy trình vẽ trên espresso sao cho nhanh và... Xem thêm

Khôi Vĩ Đỗ
07/02/2026

Bước ra khỏi khoá học mình đúc rút được siêu nhiều kiến thức với trải nghiệm^^ Lộ trình học bài bản, cơ sở vật chất chất lượng và các anh... Xem thêm

Ngoc Khanh Nguyen
13/02/2026

Đi học và kết quả hihi

Minh Le
03/04/2025

All good

Chí Lĩnh Nguyễn
07/02/2026

Bài giảng sát với trải nghiệm thực tế ở Úc, trainers dễ thương, nhiệt tình giúp đỡ học viênn. Học dc nhiều hình nên dù 1 tiết 3 tiếng vẫn... Xem thêm k thấy chán

Thảo Nguyễn
07/12/2024

Lớp học rất vui, giảng viên rất chuyên nghiệp

Thật Phạm
27/01/2026
Great!

Khanh Quoc
06/03/2025

Sau khi học khoá cơ bản tại The Lovely Cup và luyện tập thêm thì đây là thành quả của mình !!!

Quân Lầu
14/02/2025

Từ 1 người không biết gì, nghĩ là m sẽ chẳng art được đâu vì trước giờ k có năng khiếu vẽ vời. Nhưng nhờ sự chỉ dẫn nhiệt tình,... Xem thêm

Khánh Ly Nguyễn
28/05/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi học barista chuyên nghiệp, bài bản và tràn đầy cảm hứng, thì đây chính là địa chỉ lý tưởng! Đặc biệt, không thể... Xem thêm

Mai Nguyễn
07/12/2024

Sau khoá học Intensive mình đã biết được những kiến thức cơ bản về công việc Barista. Cảm ơn các chị trainer đã nhiệt tình hướng dẫn giúp mình hoàn... Xem thêm

Thuy Nguyen
28/03/2026

Mấy chị giáo, anh giáo siêu dễ thương, lớp học siêu sát với thực tế ạ, nói chung là 10 điểm cho The Lovely Cup của Đà Nẵng

Chris Greenair
07/01/2025

trainer siêu nhiệt tình và dễ thương, máy móc chuyên nghiệp và thời gian học chủ yếu là thực hành, nên lên tay rất nhanh. Siêu rcm học cho các bạn du hc sinh muốn kiếm việc bên nc ngoài.

vi cầm nguyễn
18/12/2025

Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

hieu tong
23/03/2025

học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

Dương Bạch
23/03/2025
Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025

cơ sở vật chất tốt, mọi người rất thân thiện và vui vẻ

Đặng Văn Mạnh
23/03/2025

Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

Nguyễn Thái Sơn Anh
08/04/2025
Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

Nguyễn Thái Sơn Anh
08/04/2025

cơ sở vật chất tốt, mọi người rất thân thiện và vui vẻ

Đặng Văn Mạnh
23/03/2025

Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025

Cô Trang, cô Vân thân thiện, dạy nhiệt tình

Dung Huynh
28/02/2025

Trainers dễ thương, lớp học vui nhộn thoải mái

Ngọc Kim
28/02/2025

Cơ sở luyện tập uy tín, cám ơn Mr. Lân đã hỗ trợ các bạn sinh viên có cơ hội và việc làm tại Úc. ngoài ra cũng có những... Xem thêm

Epicure Vina
07/03/2023
Môi trường học ấm áp vui vẻ!

Vân Bùi Thị
14/02/2025

Lúc đầu học mình còn nhát, về sau càng thấy vui hơn do các anh chị Trainers ở đây luôn thân thiện và hoà đồng. Nên đăng ký học ở... Xem thêm đây nha các bợn trẻ à

Huy Binh Nguyen
28/02/2025

Nhà nhỏ, giữ xe ngoài 10k

Cong Khanh Che
07/09/2024
tiệt thật, Anh chị Trainer thật dễ thương

5083_nguyễn thành Nhân
08/04/2025

Môi trường học tuyệt vời, anh chị trainers thân thiện đáng yêu

Bi Bach
21/02/2025

Một trung tâm ngoài hướng nghiệp ra thì còn có nhiều cuộc thi và workshop cho các sinh viên du học tại Úc

bui quang
07/03/2023

Khóa học khác

Barista Basic Việt Nam – Thuần thục nghiệp vụ Barista ngay sau 8 buổi học!

Intensive Barista Du học sinh – Nâng cao trình độ Barista, làm việc như người bản xứ chỉ với 16 buổi học

Super Intensive Barista Du học sinh – Thực hành công việc Barista chuyên sâu tại nước ngoài ngay sau 22 buổi học

Đăng ký ngay

Đơn vị Tài trợ - Đồng hành

Giới Thiệu

The Lovely Cup O’ Coffee – nơi chuyên đào tạo ra những Barista có kỹ năng, cho ra những ly cà phê đặc biệt nhất, đẹp nhất và dễ dàng xin được việc làm nhất.

Ở The Lovely Cup, bạn không chỉ được hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị, các bước chiết xuất espresso, để cho ra một tách cà phê thơm ngon mà còn được cầm tay hướng dẫn từ những lần đánh sữa đầu tiên đến cách tạo hình trên cappuccino và latte.

Ở The Lovely Cup O’ Coffee, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán!

Khóa học nổi bật

Thông tin liên hệ

436 Thuỵ Khuê, phường Bưởi, quận Tây Hồ, Hà Nội
12LK6 khu đô thị Waterfront II, phường Vĩnh Niệm, quận Lê Chân, Hải Phòng
35 Tống Phước Phổ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
15/3 Bà Lê Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM

☎️ Hotline: 0799 950 889
✉Email: [email protected]
⌚08:30 – 21:00 (Từ thứ 2 đến thứ 7)