Brewing Quality Management: Kiểm soát chất lượng Specialty Coffee - Brewing, chỉ với 4 buổi học

Tóm lược

4 Buổi học4–6 HV/trainer, tối đa 16 HV/1 lớp180'/buổi

BÀI GIẢNG ĐƯỢC THIẾT KẾ BỞI ANH ĐẶNG THẾ LÂN

Founder, CEO và Head Trainer của The Lovely Cup O’ Coffee
Cựu du học sinh Úc tại trường Đại Học Central Queensland, Melbourne, Australia
6 năm sống tại Úc, từng làm việc tại: Cafenatic, Sensory Lab, St Ali…
Giải 3 cuộc thi pha chế nghệ thuật tại Melbourne vào năm 2013
Founder và CEO của Vietnam Coffee Event (Công ty chuyên tổ chức các sự kiện về cà phê tại Việt Nam)
Trưởng BTC Cuộc thi Vietnam Coffee Challenge, Grand Coffee Challenge – Cuộc thi Barista lớn nhất Việt Nam
Sở hữu The Lovely Zone O’ Coffee (TPHCM) và Cà phê Anh Hai Sài Gòn (Hà Nội)

ĐỐI TƯỢNG NÊN THAM GIA?

– Những người yêu thích cà phê muốn tìm hiểu để phục vụ sở thích cá nhân, tự thưởng thức cà phê thủ công tại nhà
– Barista muốn nâng cao tay nghề, tìm kiếm thêm tiềm năng trong ngành,…
– Chủ quán mô hình cà phê đặc sản hoặc muốn mở rộng thêm menu cà phê đặc sản

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC?

– Chương trình đào tạo chuẩn Hệ thống Giáo dục Úc và Ý: NRT (Nationally Recognised Training) và AQF (Australian Qualification Framework)
– Nâng cao kỹ năng đánh giá hương vị và tự tin hiệu chỉnh hồ sơ pha tối ưu nhất cho từng loại cà phê
– 90% thời gian học là thực hành với các dụng cụ pha thủ công: V60, Kalita, Chemex
– 95% học viên có việc làm ngay sau khóa học
– 98% học viên hài lòng với trải nghiệm học tập
– Nhận Bằng chứng nhận Úc, học viên được miễn giảm 2 học phần khi học Chuyên ngành Hospitality tại TẤT CẢ các trường Đại học trên toàn nước Úc (đóng thêm phí để thi và nhận bằng):
1/ SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety (Prerequisite unit)
2/ SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee

Chương trình học

02 | Buổi học

Nâng cao kiến thức tổng quan về cà phê (Arabica và Robusta)
Tương tác và trải nghiệm các dụng cụ pha cà phê bằng giấy lọc phổ biến: V60, Kalita, Chemex
Thực hành pha chuyên sâu với nhiều loại cà phê Specialty (cà phê đặc sản): Khám phá đa dạng hương vị từ nhiều loại cà phê Specialty, từng bước tinh chỉnh kỹ thuật pha

02 | Buổi học

Nâng cao kỹ năng đánh giá & tối ưu hương vị cà phê, biết cách điều chỉnh công thức theo loại hạt, cấp độ rang và cách sơ chế.
Thực hành quản lý chất lượng pha chế Specialty Coffee: khám phá đa dạng hương vị, đồng thời thiết lập quy trình và tiêu chuẩn để dễ dàng áp dụng tại quán

LƯU Ý

– Khóa học này khai giảng theo lịch của lớp

Trainer

Trainer giảng rất dễ hiểu, lớp học vui nữa ^^

Khánh Ly Nguyễn Thị
14/02/2025

Trải nghiệm học tuyệt vời, các anh chị rất cute và nhiệt tình

Nhi Phạm Yến
25/02/2026

Rất tận tình và nhiệt tình. Mình đã được chỉ dạy rất chi tiết

Tran Mai
15/03/2026
hết nước chấm

Minh Doãn Đức
21/02/2025

Không gian lớp học rộng rãi, trainer hướng dẫn rất tận tình❤️

hường đoàn
21/02/2025

Giảng viên nhiệt tình, môi trường thân thiện

Sam Nguyen
23/03/2026
Giảng viên rất đáng yêu và nhiệt tình ạ

Triều Anh Hoàng Giang
21/02/2025

Trải nghiệm rất đáng giá và thực tiễn. Các anh chị trainer hỗ trợ rất nhiệt tình và theo sát tiến độ của từng bạn. Tuy mình đăng ký khá... Xem thêm

Minh Do
02/02/2026

vui, các anh chị nhiệt tình, supportive

Khánh Chi Trần
12/02/2026

mình tham gia khoá barista intensive ở đâyy, mấy anh chị trainer siêu hoà đồng thân thiện dễ thương vui tính tấu hài số 1 thế giới, mấy anh chị... Xem thêm

Quang Nguyễn
07/12/2024

Mấy chị giáo, anh giáo siêu dễ thương, lớp học siêu sát với thực tế ạ, nói chung là 10 điểm cho The Lovely Cup của Đà Nẵng

Chris Greenair
07/01/2025

Khóa học tại The Lovely Cup o' Coffee rất chuyên nghiệp, phù hợp cho du học sinh. Giảng viên giàu kinh nghiệm, hướng dẫn tận tình từ kiến thức cơ... Xem thêm

Phú Tạ Xuân
14/02/2025
Bài giảng sát với trải nghiệm thực tế ở Úc, trainers dễ thương, nhiệt tình giúp đỡ học viênn. Học dc nhiều hình nên dù 1 tiết 3 tiếng vẫn... Xem thêm k thấy chán

Thảo Nguyễn
06/12/2024

Chất lượng tốt

Ryan Dinh
07/12/2024

Được uống cf tẹt ga, thích loại nào thì trainer pha cho luôn ạ. Trainer Nhung nhiệt tình dạy có tâm. Sẽ đăng ký thêm khoá nâng cao nếu có... Xem thêm nhu cầu.

Max
22/12/2025
mình tham gia khoá barista intensive ở đâyy, mấy anh chị trainer siêu hoà đồng thân thiện dễ thương vui tính tấu hài số 1 thế giới, mấy anh chị... Xem thêm

Quang Nguyễn
06/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi học barista chuyên nghiệp, bài bản và tràn đầy cảm hứng, thì đây chính là địa chỉ lý tưởng! Đặc biệt, không thể... Xem thêm

Mai Nguyễn
07/12/2024

All good

Chí Lĩnh Nguyễn
07/02/2026

Cô giáo trân dạy siêu nhiệt tình. Học dễ hiểu và làm được đẹp, uy tín

fan tql
11/10/2025

Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025

Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

Nguyễn Thái Sơn Anh
08/04/2025
học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

Dương Bạch
23/03/2025

Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

hieu tong
23/03/2025

Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025
Khoá học đầy đủ và chi tiết. Cô trân dạy siêu dễ hiểu, tận tâm và tốt bụng, tỉ mỉ chỉ ra các lỗi sai và giúp học viên sửa nên học xong là có thể nhớ và làm được hết. Cảm ơn cô rất nhiều ạ

Hải NT
11/10/2025

học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

Dương Bạch
23/03/2025

trainer siêu nhiệt tình và dễ thương, máy móc chuyên nghiệp và thời gian học chủ yếu là thực hành, nên lên tay rất nhanh. Siêu rcm học cho các bạn du hc sinh muốn kiếm việc bên nc ngoài.

vi cầm nguyễn
18/12/2025

Môi trường học ấm áp vui vẻ!

Vân Bùi Thị
14/02/2025

Một trải nghiệm tuyệt vời nên học ở đây nha các bợn trẻ, hơn 90% là thực hành liên tục nên khi đi làm thao tác quầy bar của các... Xem thêm bạn sẽ vững nè

Trang Dang
28/02/2025

Lúc đầu học mình còn nhát, về sau càng thấy vui hơn do các anh chị Trainers ở đây luôn thân thiện và hoà đồng. Nên đăng ký học ở... Xem thêm đây nha các bợn trẻ à

Huy Binh Nguyen
28/02/2025
Một trung tâm ngoài hướng nghiệp ra thì còn có nhiều cuộc thi và workshop cho các sinh viên du học tại Úc

bui quang
07/03/2023

Cơ sở luyện tập uy tín, cám ơn Mr. Lân đã hỗ trợ các bạn sinh viên có cơ hội và việc làm tại Úc. ngoài ra cũng có những... Xem thêm

Epicure Vina
07/03/2023

Cô Trang, cô Vân thân thiện, dạy nhiệt tình

Dung Huynh
28/02/2025
Trainers dễ thương, lớp học vui nhộn thoải mái

Ngọc Kim
28/02/2025

tiệt thật, Anh chị Trainer thật dễ thương

5083_nguyễn thành Nhân
08/04/2025

Nhà nhỏ, giữ xe ngoài 10k

Cong Khanh Che
07/09/2024

Khóa học khác

Barista Basic Việt Nam – Thuần thục nghiệp vụ Barista ngay sau 8 buổi học!

Intensive Barista Du học sinh – Nâng cao trình độ Barista, làm việc như người bản xứ chỉ với 16 buổi học

Super Intensive Barista Du học sinh – Thực hành công việc Barista chuyên sâu tại nước ngoài ngay sau 22 buổi học

Đăng ký ngay

Đơn vị Tài trợ - Đồng hành

Giới Thiệu

The Lovely Cup O’ Coffee – nơi chuyên đào tạo ra những Barista có kỹ năng, cho ra những ly cà phê đặc biệt nhất, đẹp nhất và dễ dàng xin được việc làm nhất.

Ở The Lovely Cup, bạn không chỉ được hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị, các bước chiết xuất espresso, để cho ra một tách cà phê thơm ngon mà còn được cầm tay hướng dẫn từ những lần đánh sữa đầu tiên đến cách tạo hình trên cappuccino và latte.

Ở The Lovely Cup O’ Coffee, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán!

Khóa học nổi bật

Thông tin liên hệ

436 Thuỵ Khuê, phường Bưởi, quận Tây Hồ, Hà Nội
12LK6 khu đô thị Waterfront II, phường Vĩnh Niệm, quận Lê Chân, Hải Phòng
35 Tống Phước Phổ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
15/3 Bà Lê Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM

☎️ Hotline: 0799 950 889
✉Email: [email protected]
⌚08:30 – 21:00 (Từ thứ 2 đến thứ 7)