Trải nghiệm du học Úc ngành Barista ngay trên đất Việt

Từ nghe, nhìn, nói đến chạm, nắm, tất cả nghiệp vụ đều sống động và thực tế như thể bạn là một barista du học Úc chính hiệu. Không gian The Coffee Universe được sắp xếp chỉn chu tựa cửa hàng cà phê với máy móc, công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu quốc tế được ưa chuộng tại Úc. Và đội ngũ TLC trong vai trò là trainer lẫn khách hàng sẽ thử thách bạn với những tình huống thực tế từ cơ bản đến chuyên sâu.

Trong đó, bạn sẽ được thực hành các thao tác từ nhỏ nhất như nhận gọi món từ khách hàng, cách bấm máy ghi nhận, ghi chú yêu cầu, thanh toán bằng tiền mặt, trả thẻ đến giao tiếp cùng đồng nghiệp. Tất cả quá trình sẽ thực hiện 100% bằng tiếng Anh giúp bạn rèn luyện, mài dũa kỹ năng ngôn ngữ lẫn ứng biến toàn diện.

Học Barista cùng TLC không chỉ dừng lại ở thực hành, lồng ghép bên trong còn là xây dựng về “mindset” tư duy trong nghề. Do đó các trainer đã tâm huyết xây dựng nên bộ 5 chủ đề chuyên sâu đưa vào thực hành tại The Coffee Universe để đảm bảo bạn sẽ học được cách ứng xử khéo léo, sắp xếp công việc bài bản, khoa học.

Topic 1: Basic Promotion
Mang từ thực tiễn vào thực hành, menu ở The Coffee Universe được xây dựng dựa trên thực đơn các cửa hàng cà phê tại Úc. Trainer sẽ hướng dẫn bạn cách giới thiệu bằng phương ngữ Aussie, từng loại thức uống từ phổ thông (Cappuccino, Mocha, Flat White…), đến các loại đặc trưng (Magic – 1 loại cà phê sang tạo ở Melbourne) (link tham khảo).

Cuối buổi, bạn sẽ học được cách giới thiệu menu, chương trình khuyến mãi gãy gọn, vừa đủ mà chính xác.

Topic 2: Explaining Product
Đi sâu chi tiết hơn về các nguyên vật liệu sử dụng trong thức uống, tìm hiểu về các loại nguyên vật liệu thường sử dụng ở Úc, đơn cử như: các dòng sữa hạt/ yến mạch/ tiệt trùng. Hiểu tường tận sẽ giúp bạn liệt kê mạch lạc, giải thích rõ ràng đến khách hàng, giảm thiểu tối đa sai sót trong khâu nhận “order”

Hệ thống trang thiết bị và nguyên vật liệu sử dụng trong workshop đều được nhập khẩu và mô phỏng từ các cửa hàng cà phê thực tế tại Úc, giúp bạn thao tác thành tạo, không bị vấp váp bất kể ngày làm việc đầu tiên khi du học Úc.

Topic 3: Problem Solving
Bạn sẽ làm gì khi: nghe khách yêu cầu “skinny flat white”, gặp tình huống khách đề cập đến “lactose free”, vô tình sử dụng full-cream thay vì Oat? Hoặc bạn cần làm gì khi đến giờ cao điểm đồng nghiệp nghỉ đột ngột và bạn phải đứng ca một mình?

Trong buổi Problem Solving, trainer sẽ đưa ra các tình huống, từ khóa bạn cần lưu ý. Hơn hết, bạn sẽ được đào tạo tư duy sắp xếp, xử lý vấn đề nhanh chóng, chuẩn xác, hóa giải mọi tình huống phức tạp thành đơn giản.

Topic 4: Special Needs
Học và hiểu tập quán, lối sinh hoạt của dân bản địa để có những giải pháp hỗ trợ khách hàng theo yêu cầu

Topic 5: Advanced Promotion
Lĩnh hội kỹ năng upsell chuyên nghiệp, kỹ năng gợi ý cho khách các “deal” hời mà không gây khó chịu, giúp tăng doanh thu cho cửa hàng

Chinh phục Barista du học Úc cùng giảng viên hàng đầu – Ms Đặng San Đào

Cử nhân khoa Kinh Tế Đối Ngoại (ĐH Ngoại Thương), Thạc sĩ Kinh Doanh Quốc Tế & Thương Mại (ĐH Sydney, Úc), Trưởng bộ môn Tiếng Anh Chuyên Ngành tại ĐH Huflit – Ms. Đặng San Đào sẽ là giảng viên trực tiếp dẫn dắt workshop The Coffee Universe. Với kinh nghiệm sống và làm việc tại Úc, Ms. San Đào sẽ mang đến một buổi workshop học barista vừa bài bản, vừa thực tiễn.

Hình ảnh Ms. San Đào trong một buổi workshop tại The Coffee Universe với lối giảng dạy chuyên nghiệp, cuốn hút và năng động, sẽ giúp bạn hiểu sâu rộng hơn về nghề Barista khi đi du học Úc. Bầu không khí lớp học lúc nào cũng tươi vui và tràn đầy nhiệt huyết.

Không bị “khớp” dù bạn là lớp trẻ mới du học Úc, hay đi Úc làm việc theo visa 462, The Coffee Universe tổ chức bởi TLC sẽ xây dựng nền tảng Barista vững chãi, giúp bạn hoàn thiện bộ kỹ năng giao tiếp trong ngành F&B, mài dũa phong thái tự tin khi làm việc trong môi trường quốc tế. Workshop được thiết kế độc quyền, hoàn toàn miễn phí cho các bạn đang theo khóa học Barista tại The Lovely Cup O’ Coffee. Hãy liên hệ tụi mình để đăng ký một “slot” đặc biệt này nhé!