Espresso Quality Management: Quản lý chất lượng chiết xuất Espresso chỉ sau 2 buổi học

Tóm lược

2 Buổi học4–6 HV/trainer, tối đa 16 HV/1 lớp180'/buổi
BÀI GIẢNG ĐƯỢC THIẾT KẾ BỞI ANH ĐẶNG THẾ LÂN
  • Founder, CEO và Head Trainer của The Lovely Cup O’ Coffee
  • Cựu du học sinh Úc tại trường Đại Học Central Queensland, Melbourne, Australia
  • 6 năm sống tại Úc, từng làm việc tại: Cafenatic, Sensory Lab, St Ali…
  • Giải 3 cuộc thi pha chế nghệ thuật tại Melbourne vào năm 2013
  • Founder và CEO của Vietnam Coffee Event (Công ty chuyên tổ chức các sự kiện về cà phê tại Việt Nam)
  • Trưởng BTC Cuộc thi Vietnam Coffee Challenge, Grand Coffee Challenge – Cuộc thi Barista lớn nhất Việt Nam
  • Sở hữu The Lovely Zone O’ Coffee (TPHCM) và Cà phê Anh Hai Sài Gòn (Hà Nội)

ĐỐI TƯỢNG NÊN THAM GIA?

Dành cho các bạn muốn nâng cao kỹ năng chiết xuất, kỹ năng đánh giá chất lượng và tối ưu hóa hương vị Espresso.

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC?

– Học viên tự tin xử lý và chiết xuất Espresso với từng mức độ rang/ phương pháp sơ chế bất kì từ cơ bản đến chuyên sâu
– Chương trình đào tạo chuẩn Hệ thống Giáo dục Úc và Ý: NRT (Nationally Recognised Training) và AQF (Australian Qualification Framework)
– 90% thời gian học là thực hành với dàn máy móc hiện đại bậc nhất trong ngành cà phê: Rancilio, Mazzer, Radiofonica,…
– 95% học viên có việc làm ngay sau khóa học
– 98% học viên hài lòng với trải nghiệm học tập
– Nhận Bằng chứng nhận Úc, học viên được miễn giảm 2 học phần khi học Chuyên ngành Hospitality tại TẤT CẢ các trường Đại học trên toàn nước Úc (đóng thêm phí để thi và nhận bằng):
1/ SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety (Prerequisite unit)
2/ SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee

Chương trình học

02 | Buổi học
  • Kiến thức nền về cà phê (Arabica & Robusta): Hiểu đặc điểm hạt, ứng dụng vào pha chế và cách chọn cà phê để đảm bảo ổn định chất lượng.
  • Đánh giá & kiểm soát chất lượng Espresso: Học cách nhận biết sự khác biệt trong chiết xuất, từng bước tinh chỉnh kỹ thuật pha để duy trì chất lượng espresso đồng đều.Đồng thời thiết lập quy trình và tiêu chuẩn để dễ dàng áp dụng tại quán.
  • Tối ưu hương vị Espresso: Thực hành điều chỉnh hương vị dựa trên loại hạt, mức độ rang (Light, Medium, Dark) và cách sơ chế (Wash, Natural, Honey), nhằm đạt được hương vị cân bằng và tối ưu nhất.

LƯU Ý

– Khóa học này khai giảng theo lịch của lớp
– Khóa học này yêu cầu học viên cần biết chiết xuất Espresso cơ bản HOẶC là học viên cũ của The Lovely Cup O’ Coffee!

Trainer

Học viên đánh giá

  • Trải nghiệm học tuyệt vời, các anh chị rất cute và nhiệt tình

    Nhi Phạm Yến Avatar Nhi Phạm Yến
    25/02/2026

    Lớp học có không khí rất thoải mái, không gian quán cà phê dễ chịu, phù hợp để học và trao đổi. Nội dung bài học rõ ràng, dễ hiểu,... Xem thêm

    media thumbnail 0
    Trung Hà Phạm Avatar Trung Hà Phạm
    03/02/2026

    Đi học và kết quả hihi

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Minh Le Avatar Minh Le
    03/04/2025
  • Các anh chị trainer rất tận tâm và các bài giảng rất dễ hiểu

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Nguyên Đức Vũ Avatar Nguyên Đức Vũ
    21/02/2025

    Giảng viên nhiệt tình, môi trường thân thiện

    Sam Nguyen Avatar Sam Nguyen
    23/03/2026

    Lớp học Barista số 1 VN

    Victory Euphoria Avatar Victory Euphoria
    21/02/2025
  • Giảng viên rất đáng yêu và nhiệt tình ạ

    media thumbnail 0
    Triều Anh Hoàng Giang Avatar Triều Anh Hoàng Giang
    21/02/2025

    Mình học khoá Intensive ở đây và mình đánh giá rất cao trải nghiệm học và thực hành mà mình nhận được. Cá nhân mình cảm nhận được là Lovely... Xem thêm

    Lann Ngoc Avatar Lann Ngoc
    02/02/2026

    Địa điểm tuyệt vời để học barista

    media thumbnail 0
    Lê Hữu Trác Nguyễn Avatar Lê Hữu Trác Nguyễn
    07/02/2026

  • Lớp học rất vui, giảng viên rất chuyên nghiệp

    Thật Phạm Avatar Thật Phạm
    27/01/2026

    Sau khoá học Intensive mình đã biết được những kiến thức cơ bản về công việc Barista. Cảm ơn các chị trainer đã nhiệt tình hướng dẫn giúp mình hoàn... Xem thêm

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Thuy Nguyen Avatar Thuy Nguyen
    28/03/2026

    Trước khi học thì mình cũng không kì vọng mình sẽ làm được một li cafe có art mà xinh xinh như ngoài tiệm đâu. Nhưng mà học xong 1... Xem thêm

    25. Tâm Như Avatar 25. Tâm Như
    16/01/2026
  • Lớp học vui vẻ, dụng cụ rất ok để thực hành

    Bình Lê Avatar Bình Lê
    07/12/2024

    Mình học khoá Basic Du học sinh ở Đà Nẵng được chị Trân Trainer hướng dẫn rất tận tình và dễ thường, always supportive luôn ạ

    Tú Anh Nguyễn Thị Avatar Tú Anh Nguyễn Thị
    06/02/2026

    Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi học barista chuyên nghiệp, bài bản và tràn đầy cảm hứng, thì đây chính là địa chỉ lý tưởng! Đặc biệt, không thể... Xem thêm

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Mai Nguyễn Avatar Mai Nguyễn
    07/12/2024
  • Cơ sở vật chất tốt , trainer nhiệt tình

    Thuỳ Đinh Avatar Thuỳ Đinh
    06/12/2024

    Chất lượng tốt

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3media thumbnail 4media thumbnail 5
    Ryan Dinh Avatar Ryan Dinh
    07/12/2024

    mình tham gia khoá barista intensive ở đâyy, mấy anh chị trainer siêu hoà đồng thân thiện dễ thương vui tính tấu hài số 1 thế giới, mấy anh chị... Xem thêm

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3media thumbnail 4media thumbnail 5media thumbnail 6media thumbnail 7
    Quang Nguyễn Avatar Quang Nguyễn
    06/12/2024

  • học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    Dương Bạch Avatar Dương Bạch
    23/03/2025

    Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Nguyễn Thái Sơn Anh Avatar Nguyễn Thái Sơn Anh
    08/04/2025

    cơ sở vật chất tốt, mọi người rất thân thiện và vui vẻ

    media thumbnail 0
    Đặng Văn Mạnh Avatar Đặng Văn Mạnh
    23/03/2025
  • Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

    media thumbnail 0
    hieu tong Avatar hieu tong
    23/03/2025

    học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3
    Dương Bạch Avatar Dương Bạch
    23/03/2025

    Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

    media thumbnail 0
    hieu tong Avatar hieu tong
    23/03/2025
  • Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

    media thumbnail 0media thumbnail 1
    Nguyễn Thái Sơn Anh Avatar Nguyễn Thái Sơn Anh
    08/04/2025

    Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2
    Dương Đoàn Ánh Avatar Dương Đoàn Ánh
    03/04/2025

    trainer siêu nhiệt tình và dễ thương, máy móc chuyên nghiệp và thời gian học chủ yếu là thực hành, nên lên tay rất nhanh. Siêu rcm học cho các bạn du hc sinh muốn kiếm việc bên nc ngoài.

    vi cầm nguyễn Avatar vi cầm nguyễn
    18/12/2025

  • Cô Trang, cô Vân thân thiện, dạy nhiệt tình

    Dung Huynh Avatar Dung Huynh
    28/02/2025

    Môi trường học ấm áp vui vẻ!

    media thumbnail 0
    Vân Bùi Thị Avatar Vân Bùi Thị
    14/02/2025

    Cơ sở luyện tập uy tín, cám ơn Mr. Lân đã hỗ trợ các bạn sinh viên có cơ hội và việc làm tại Úc. ngoài ra cũng có những... Xem thêm

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3media thumbnail 4media thumbnail 5
    Epicure Vina Avatar Epicure Vina
    07/03/2023
  • Một trung tâm ngoài hướng nghiệp ra thì còn có nhiều cuộc thi và workshop cho các sinh viên du học tại Úc

    media thumbnail 0media thumbnail 1media thumbnail 2media thumbnail 3media thumbnail 4
    bui quang Avatar bui quang
    07/03/2023

    Habe mich für einen Barista Kurs hier interessiert. Leider habe ich nach der ersten Mail, trotz erneuter Nachfrage von mir, keine Antwort mehr erhalten. Das ist absolut unhöflich und nicht... Xem thêm

    Eva Avatar Eva
    23/03/2025

    Lúc đầu học mình còn nhát, về sau càng thấy vui hơn do các anh chị Trainers ở đây luôn thân thiện và hoà đồng. Nên đăng ký học ở... Xem thêm

    Huy Binh Nguyen Avatar Huy Binh Nguyen
    28/02/2025
  • Một trải nghiệm tuyệt vời nên học ở đây nha các bợn trẻ, hơn 90% là thực hành liên tục nên khi đi làm thao tác quầy bar của các... Xem thêm

    media thumbnail 0
    Trang Dang Avatar Trang Dang
    28/02/2025

    Trainers dễ thương, lớp học vui nhộn thoải mái

    Ngọc Kim Avatar Ngọc Kim
    28/02/2025

    tiệt thật, Anh chị Trainer thật dễ thương

    5083_nguyễn thành Nhân Avatar 5083_nguyễn thành Nhân
    08/04/2025

Khóa học khác

Đăng ký ngay




    Hà NộiSài GònĐà NẵngHải Phòng




    Đơn vị Tài trợ - Đồng hành

    Giới Thiệu

    The Lovely Cup O’ Coffee – nơi chuyên đào tạo ra những Barista có kỹ năng, cho ra những ly cà phê đặc biệt nhất, đẹp nhất và dễ dàng xin được việc làm nhất.

    Ở The Lovely Cup, bạn không chỉ được hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị, các bước chiết xuất espresso, để cho ra một tách cà phê thơm ngon mà còn được cầm tay hướng dẫn từ những lần đánh sữa đầu tiên đến cách tạo hình trên cappuccino và latte.

    Ở The Lovely Cup O’ Coffee, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán!

    Thông tin liên hệ

    • 436 Thuỵ Khuê, phường Bưởi, quận Tây Hồ, Hà Nội
    • 12LK6 khu đô thị Waterfront II, phường Vĩnh Niệm, quận Lê Chân, Hải Phòng
    • 35 Tống Phước Phổ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
    • 15/3 Bà Lê Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM

    ☎️ Hotline: 0799 950 889
    ✉Email: [email protected]
    ⌚08:30 – 21:00 (Từ thứ 2 đến thứ 7)

    espresso-quality-management-qun-l-cht-lng-chit-xut-espresso-ch-sau-2-bui-hc