Espresso Quality Management: Quản lý chất lượng chiết xuất Espresso chỉ sau 2 buổi học

Tóm lược

2 Buổi học4–6 HV/trainer, tối đa 16 HV/1 lớp180'/buổi

BÀI GIẢNG ĐƯỢC THIẾT KẾ BỞI ANH ĐẶNG THẾ LÂN

Founder, CEO và Head Trainer của The Lovely Cup O’ Coffee
Cựu du học sinh Úc tại trường Đại Học Central Queensland, Melbourne, Australia
6 năm sống tại Úc, từng làm việc tại: Cafenatic, Sensory Lab, St Ali…
Giải 3 cuộc thi pha chế nghệ thuật tại Melbourne vào năm 2013
Founder và CEO của Vietnam Coffee Event (Công ty chuyên tổ chức các sự kiện về cà phê tại Việt Nam)
Trưởng BTC Cuộc thi Vietnam Coffee Challenge, Grand Coffee Challenge – Cuộc thi Barista lớn nhất Việt Nam
Sở hữu The Lovely Zone O’ Coffee (TPHCM) và Cà phê Anh Hai Sài Gòn (Hà Nội)

ĐỐI TƯỢNG NÊN THAM GIA?

Dành cho các bạn muốn nâng cao kỹ năng chiết xuất, kỹ năng đánh giá chất lượng và tối ưu hóa hương vị Espresso.

KẾT QUẢ SAU KHÓA HỌC?

– Học viên tự tin xử lý và chiết xuất Espresso với từng mức độ rang/ phương pháp sơ chế bất kì từ cơ bản đến chuyên sâu
– Chương trình đào tạo chuẩn Hệ thống Giáo dục Úc và Ý: NRT (Nationally Recognised Training) và AQF (Australian Qualification Framework)
– 90% thời gian học là thực hành với dàn máy móc hiện đại bậc nhất trong ngành cà phê: Rancilio, Mazzer, Radiofonica,…
– 95% học viên có việc làm ngay sau khóa học
– 98% học viên hài lòng với trải nghiệm học tập
– Nhận Bằng chứng nhận Úc, học viên được miễn giảm 2 học phần khi học Chuyên ngành Hospitality tại TẤT CẢ các trường Đại học trên toàn nước Úc (đóng thêm phí để thi và nhận bằng):
1/ SITXFSA005 Use hygienic practices for food safety (Prerequisite unit)
2/ SITHFAB025 Prepare and serve espresso coffee

Chương trình học

02 | Buổi học

Kiến thức nền về cà phê (Arabica & Robusta): Hiểu đặc điểm hạt, ứng dụng vào pha chế và cách chọn cà phê để đảm bảo ổn định chất lượng.
Đánh giá & kiểm soát chất lượng Espresso: Học cách nhận biết sự khác biệt trong chiết xuất, từng bước tinh chỉnh kỹ thuật pha để duy trì chất lượng espresso đồng đều.Đồng thời thiết lập quy trình và tiêu chuẩn để dễ dàng áp dụng tại quán.
Tối ưu hương vị Espresso: Thực hành điều chỉnh hương vị dựa trên loại hạt, mức độ rang (Light, Medium, Dark) và cách sơ chế (Wash, Natural, Honey), nhằm đạt được hương vị cân bằng và tối ưu nhất.

LƯU Ý

– Khóa học này khai giảng theo lịch của lớp
– Khóa học này yêu cầu học viên cần biết chiết xuất Espresso cơ bản HOẶC là học viên cũ của The Lovely Cup O’ Coffee!

Trainer

Chuyên môn dạy của các anh chị peak lắm ạ. Bên cạnh việc tạo mẫu hình art giúp mình hiểu rõ quy trình vẽ trên espresso sao cho nhanh và... Xem thêm

Khôi Vĩ Đỗ
07/02/2026

Trainer giảng rất dễ hiểu, lớp học vui nữa ^^

Khánh Ly Nguyễn Thị
14/02/2025

Trainer nhiệt tình, chỉ dạy rất tận tâm, hỗ trợ học viên

Ly Khánh
05/04/2025
Trải nghiệm rất đáng giá và thực tiễn. Các anh chị trainer hỗ trợ rất nhiệt tình và theo sát tiến độ của từng bạn. Tuy mình đăng ký khá... Xem thêm

Minh Do
02/02/2026

Anh chị dạy rất cẩn thận và chu đáo, từ 1 người không biết gì mà em đã có thể học được cách chiết xuất cafe cũng như bước đầu... Xem thêm biết cách vẽ art ❤️

TrangNhung12
01/02/2026

Đi học và kết quả hihi

Minh Le
03/04/2025
Các anh chị trainer siêu cute và hòa đồng. Rcm cho các bạn du học sinh đang trên con đường làm barista

Cường Nguyễn
21/02/2025

Em được học cùng các anh chị giảng viên rất chuyên nghiệp, có chuyên môn cao và rất tỉ mỉ, tận tình chỉ sửa trực tiếp cho em. Trong quá... Xem thêm

Nguyễn Ngọc Bảo Trâm
09/02/2026

Nice tutors in happy place. Appreciate the time here

Hiếu Minh
21/02/2025

Sau khi học khoá cơ bản tại The Lovely Cup và luyện tập thêm thì đây là thành quả của mình !!!

Quân Lầu
12/02/2025

Mấy chị giáo, anh giáo siêu dễ thương, lớp học siêu sát với thực tế ạ, nói chung là 10 điểm cho The Lovely Cup của Đà Nẵng

Chris Greenair
14/12/2024

GREAT EXPERIENCES✨

quyen phamhoxuan
07/02/2026
Khóa học tại The Lovely Cup o' Coffee rất chuyên nghiệp, phù hợp cho du học sinh. Giảng viên giàu kinh nghiệm, hướng dẫn tận tình từ kiến thức cơ bản... Xem thêm

Phú Tạ Xuân
13/02/2025

Từ 1 người không biết gì, nghĩ là m sẽ chẳng art được đâu vì trước giờ k có năng khiếu vẽ vời. Nhưng nhờ sự chỉ dẫn nhiệt tình,... Xem thêm

Khánh Ly Nguyễn
28/05/2025

Chất lượng tốt

Ryan Dinh
07/12/2024
Giáo trình học bài bản, giảng viên siêu có tâm. Lúc đầu không tự tin về Latte Art nhưng học xong khoá Intensive thì vẽ khá ổn. Các bạn có... Xem thêm

Hoàng Minh Nguyễn
27/02/2026

Lớp học vui vẻ, dụng cụ rất ok để thực hành

Bình Lê
07/01/2025

Mình là học trò khóa Intensive ở chi nhánh Đà Nẵng. Ban đầu mình khá vụng, công thêm lịch học của mình khá dày nên việc học khá khó khăn.... Xem thêm

Trần Thùy Ngân
01/02/2026

Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

hieu tong
23/03/2025

Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

Nguyễn Thái Sơn Anh
08/04/2025

Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025
Mình đã tham gia khoá học Intensive Barista và thấy rất hài lòng với giáo án bài giảng tại đây, rất chi tiết và thực tiễn. Trainers cũng take care học viên rất kĩ, gọi là cầm tay chỉ bảo thật sự, 16 buổi thôi nhưng gần như bộ kỹ năng của mình đã sẵn sàng để chinh chiến mọi loại việc tại vùng đất mới.

Nguyễn Thái Sơn Anh
08/04/2025

Khóa học tại trung tâm rất hiệu quả, giảng viên rất vui. Mãi yêu trung tâm ❤

Dương Đoàn Ánh
03/04/2025

Cô giáo trân dạy siêu nhiệt tình. Học dễ hiểu và làm được đẹp, uy tín

fan tql
11/10/2025
Nếu ai có ý định học barista ở HP thì hãy đến với the lovely cup o’coffe nha. Các achi trainers ở đây rất nhiệt tình lun, đặc biệt là c Trân nha. Cơ sở vật chất thì khỏi phải bàn lun.

hieu tong
23/03/2025

cơ sở vật chất tốt, mọi người rất thân thiện và vui vẻ

Đặng Văn Mạnh
23/03/2025

học một khoá mà ty tỷ thứ được làm, hết art hình rồi làm món chạy bill, mấy anh chị ở đây siêu nhiệt tình, lớp còn có view ngắm hoàng hôn siêu đẹp mà mình không có ảnh nào để khoe hếttttt

Dương Bạch
23/03/2025

Habe mich für einen Barista Kurs hier interessiert. Leider habe ich nach der ersten Mail, trotz erneuter Nachfrage von mir, keine Antwort mehr erhalten. Das ist absolut unhöflich und nicht... Xem thêm professionell.

Eva
23/03/2025

Trainers dễ thương, lớp học vui nhộn thoải mái

Ngọc Kim
28/02/2025

Môi trường học tuyệt vời, anh chị trainers thân thiện đáng yêu

Bi Bach
21/02/2025
Môi trường học ấm áp vui vẻ!

Vân Bùi Thị
14/02/2025

Một trung tâm ngoài hướng nghiệp ra thì còn có nhiều cuộc thi và workshop cho các sinh viên du học tại Úc

bui quang
07/03/2023

Nhà nhỏ, giữ xe ngoài 10k

Cong Khanh Che
07/09/2024
tiệt thật, Anh chị Trainer thật dễ thương

5083_nguyễn thành Nhân
08/04/2025

Cơ sở luyện tập uy tín, cám ơn Mr. Lân đã hỗ trợ các bạn sinh viên có cơ hội và việc làm tại Úc. ngoài ra cũng có những... Xem thêm

Epicure Vina
07/03/2023

Cô Trang, cô Vân thân thiện, dạy nhiệt tình

Dung Huynh
28/02/2025

Khóa học khác

Barista Basic Việt Nam – Thuần thục nghiệp vụ Barista ngay sau 8 buổi học!

Intensive Barista Du học sinh – Nâng cao trình độ Barista, làm việc như người bản xứ chỉ với 16 buổi học

Super Intensive Barista Du học sinh – Thực hành công việc Barista chuyên sâu tại nước ngoài ngay sau 22 buổi học

Đăng ký ngay

Đơn vị Tài trợ - Đồng hành

Giới Thiệu

The Lovely Cup O’ Coffee – nơi chuyên đào tạo ra những Barista có kỹ năng, cho ra những ly cà phê đặc biệt nhất, đẹp nhất và dễ dàng xin được việc làm nhất.

Ở The Lovely Cup, bạn không chỉ được hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị, các bước chiết xuất espresso, để cho ra một tách cà phê thơm ngon mà còn được cầm tay hướng dẫn từ những lần đánh sữa đầu tiên đến cách tạo hình trên cappuccino và latte.

Ở The Lovely Cup O’ Coffee, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy buồn chán!

Khóa học nổi bật

Thông tin liên hệ

436 Thuỵ Khuê, phường Bưởi, quận Tây Hồ, Hà Nội
12LK6 khu đô thị Waterfront II, phường Vĩnh Niệm, quận Lê Chân, Hải Phòng
35 Tống Phước Phổ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
15/3 Bà Lê Chân, Phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM

☎️ Hotline: 0799 950 889
✉Email: [email protected]
⌚08:30 – 21:00 (Từ thứ 2 đến thứ 7)