Nội dung khóa đào tạo Barista Chủ Quán

Phần 1

Số buổi học: 3

  • Cách làm chủ được các thiết bị pha và làm sao để có một tách Espresso chuẩn
  • Những lỗi thường gặp với máy xay và các thiết bị
  • Các lỗi thường gặp khi chiết xuất Espesso.
  • Cách chỉnh sửa để ra một tách Espresso chuẩn
  • Thực hành chiết xuất Espresso

Phần 2

Số buổi học: 3

  • Tìm hiểu về sữa dùng cho cà phê
  • Hướng dẫn đánh sữa
  • Thực hành đánh sữa cơ bản và cách khắc phục lỗi sai khi đánh sữa
  • Hướng dẫn tạo hình Tim
  • Thực hành tạo hình Tim

Phần 3

Số buổi học: 1

  • Hướng dẫn menu cafe ý
  • Hướng dẫn tạo hình căn bản trên ly/tách Latte và Cappuccino

Phần 4

Số buổi học: 3

  • Hướng dẫn Latte Art và làm thế nào để có một ly Latte hoàn hảo về chất lượng và hình dáng
    • Tim Vân
    • Rosetta
    • Swan
    • Tulips

Phần 5

Số buổi học: 2

  • Hướng dẫn lý thuyết  căn bản Pouring cho V60, Kalita, Chemex
  • Hướng dẫn căn bản về Green Bean
  • Thực hành pha các dụng cụ V60, Kalita, Chemex

Phần 6

Số buổi học: 1

  • Hướng dẫn công thức đá xay
    • Cafe Đá Xay
    • Caramel/Hazenut/Vanila
    • Sô Cô La
    • Mocha
    • Matcha
    • Cold Brew
  • Hướng dẫn công thức pha Espresso đen đá và Espresso sữa đá
  • Tư vấn loại nước ép và sinh tố
  • Thiết lập menu phù hợp cho quán
  • Tư vấn máy móc dụng cụ
  • Tư vấn cung cấp nguyên liệu
  • Tư vấn chọn cà phê phù hợp cho quán

Phần 6

Số buổi học: 1

  • Ôn tập
Tổng số buổi của khóa học là 14 buổi
Thời lượng 1 buổi học : 3 tiếng
====================================================================================================================================================================================================
====================================================================================================================================================================================================

The Lovely Cup O’ Coffee có khóa “Practice Makes Perfect” dành cho các bạn học viên muốn luyện tập sau khóa học chính với mức phí là 3.000.000đ/10 buổi.

Bạn chỉ có thể đăng ký sau khi hoàn thành khóa chính

Liên hệ:  093 200 6204