Bài viết



Bloom là gì?

Bloom là gì?

Khi bột cà phê tiếp xúc với nước nóng, chúng giải phóng carbon dioxide và thường sủi bọt và nở ra. Hiện tượng đó được gọi là Bloom. Bloom - giải phóng carbon dioxide Trong quá trình rang, cấu trúc hữu cơ của hạt được làm nóng và giải phóng carbon dioxide. Hạt cà phê ...
Vì sao cà phê có vị đắng?

Vì sao cà phê có vị đắng?

Vị đắng (hay Bitterness) đã trở thành một khía cạnh chủ đạo khi đề cập đến cà phê. Hầu hết chúng ta đều định nghĩa “cà phê ngon là phải đắng và đậm”. Vậy vị đắng trong cà phê có nguyên do từ đâu? Cà phê ngon là phải đắng và đậm? Thứ nhất trong ...
Degas coffee

Degas coffee

Degas coffee (thường gọi là coffee degassing) là quá trình để cafe thoát khí CO2 ra bên ngoài. Cà phê trong quá trình rang hấp thụ sinh ra các loại khí - bao gồm rất nhiều carbon dioxide hình thành bên trong. Trải qua nhiều phản ứng hóa học khác nhau, thể tích hạt cà ...
V60 - biểu tượng của làn sóng cà phê Specialty

V60 – biểu tượng của làn sóng cà phê Specialty

V60 - dụng cụ pha chế cà phê được cả thế giới đón nhận và yêu thích nhất hiện nay. Điều gì khiến V60 trở nên đặc biệt như vậy, hãy cùng The Lovely Cup O’ Coffee tìm hiểu về dụng cụ này nhé! V60 là gì? Cấu tạo của V60 V60 - biểu tượng của ...
Phân loại kích thước hạt cà phê

Phân loại kích thước hạt cà phê

Trong ngành cà phê có rất nhiều cách để phân loại hạt như: kích thước, độ cao canh tác, số lượng khiếm khuyết, giống loài,...Nhằm hướng tới sự đồng đều hạt cà phê trước khi rang, cũng như như định hướng giá cả trên thị trường, người ta sẽ phân loại kích thước hạt cà ...
Học Barista tại The lovely cup trước khi đi Working Holiday New Zealand được lợi gì?

Học Barista tại The lovely cup trước khi đi Working Holiday New Zealand được lợi gì?

Working Holiday New Zealand là một hành trình lao động kết hợp với kỳ nghỉ kéo dài 1 năm. Trước khi bắt đầu chuyến đi này, rất nhiều bạn trẻ đã tìm đến khóa học Barista của The Lovely Cup. Vậy các bạn sẽ nhận được những gì từ khóa học này? Hãy cùng tìm ...
Working Holiday New Zealand: Làm sao để kiếm việc

Working Holiday New Zealand: Làm sao để kiếm việc

Trải qua một hành trình “khó khăn” xin visa working holiday New Zealand thành công, có lẽ nhiều bạn đã thở phào nhẹ nhõm. Tuy nhiên, đến giai đoạn này, nhất là khi bắt đầu nhập cảnh vào New Zealand, chúng ta sẽ gặp phải một vấn đề mới là làm sao để kiếm được ...
Channeling và cách khắc phục

Channeling và cách khắc phục

Thao tác kỹ thuật làm ra một ly Espresso rất cơ bản nhưng đòi hỏi độ chính xác cao, phải phân phối đồng đều lớp cà phê trước khi đưa vào chiết xuất. Nếu các thao tác không “chuẩn” sẽ dẫn đến khả năng hình thành các kênh lưu dẫn, hay còn được gọi là ...
Vì sao lao động kỳ nghỉ “lên ngôi”

Vì sao lao động kỳ nghỉ “lên ngôi”

Trong những năm gần đây, từ khóa lao động kỳ nghỉ được rất nhiều người tìm kiếm và mong muốn chinh phục. Vậy chương trình này là gì và vì sao nó lại được lòng các bạn trẻ đến vậy? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây. Thời gian trải nghiệm ...
Tổng hợp sinh hoạt phí khi đi Working Holiday New Zealand

Tổng hợp sinh hoạt phí khi đi Working Holiday New Zealand

Trước khi tham gia chương trình working holiday New Zealand, có nhiều bạn trẻ lo lắng vấn đề tài chính, sợ rằng số tiền mình làm được không đủ chi tiêu, sinh hoạt trong thời gian sống ở nước ngoài. Ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ tổng hợp các loại chi phí chính ...
Những điều cần biết về Barista trước khi đi Working Holiday Australia

Những điều cần biết về Barista trước khi đi Working Holiday Australia

Trong những năm gần đây, rất nhiều bạn trẻ tìm đến chương trình working holiday Australia để nắm bắt cho bản thân mình cơ hội du lịch và khám phá đất nước Kangaroo xinh đẹp. Một số bạn đã trang bị nghề barista cho hành trình trải nghiệm của mình. Vậy đâu là những điều ...
Người trẻ Việt nhận được gì từ lao động kỳ nghỉ tại New Zealand

Người trẻ Việt nhận được gì từ lao động kỳ nghỉ tại New Zealand

Những năm gần đây, lao động kỳ nghỉ bỗng trở thành một “từ khóa” được nhiều bạn trẻ nghiên cứu, tìm hiểu. Vậy bản chất của chương trình này là gì và người Việt nhận được gì khi tham gia lao động kỳ nghỉ tại New Zealand? Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu qua ...
Loading...