Những điều cần biết về Barista trước khi đi Working Holiday Australia -

Trong những năm gần đây, rất nhiều bạn trẻ tìm đến chương trình working holiday Australia để nắm bắt cho bản thân mình cơ hội du lịch và khám phá đất nước Kangaroo xinh đẹp. Một số bạn đã trang bị nghề barista cho hành trình trải nghiệm của mình. Vậy đâu là những điều cần biết về nghề này trước khi bắt đầu lao động kỳ nghỉ? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc nghề Barista ở Úc

Các quán cafe ở Úc có nguồn gốc và mang dấu ấn của cafe Ý, Hi Lạp

Có nguồn gốc từ “bartender – người pha rượu” trong tiếng Anh, Barista là một từ tiếng Ý, chỉ những người làm công việc pha chế cafe. Từ rất lâu trước đây, những người nhập cư có nguồn gốc từ Ý và Hi Lạp đã đến Úc. Họ mang theo văn hóa uống cafe mỗi ngày. Theo thời gian, người Úc đã có một phong cách uống cafe của riêng mình nhưng vẫn phảng phất một chút gì đó nét Ý còn giữ lại. Ở đất nước Kangaroo, các backpacker tham gia lao động kỳ nghỉ ở Úc có thể dễ dàng tìm được những cửa tiệm cafe ở mọi con đường từ lớn đến nhỏ khắp các thành phố. Bạn có thể dễ dàng tìm được một công việc Barista ở đây.

Nhiệm vụ chính của Barista

Không giống như ở Việt Nam, người Úc uống cafe cả ngày chứ không chỉ uống buổi sáng. Bởi ở đây có rất nhiều quán cafe nên các chủ tiệm luôn luôn mong muốn đồ uống của quán mình phải ngon và ấn tượng nhất, nhằm giữ chân khách. Đó nhiệm vụ của các barista tham gia working holiday Australia. Để có thể cạnh tranh được với các quán khác, bạn phải tạo ra được những ly cafe chất lượng, ngon và đẹp mắt nhằm giữ chân các khách hàng cũ và thu hút thêm khách hàng mới đến với quán của mình. Đây là cơ hội cho bạn thỏa sức thể hiện khả năng những đồng thời cũng là một thách thức lớn trên hành trình lao động kỳ nghỉ của bạn. Hãy nhớ rằng người Úc có khẩu vị khắt khe hơn so với người Việt Nam và họ thích thưởng thức đồ uống ở các tiệm cafe địa phương, với người barista quen thuộc mang đến cho họ một ly cafe có hương vị quen thuộc.

Barista cần pha chế được những ly cafe thơm ngon, đẹp mà phải nhanh

Bên cạnh chất lượng, để có được công việc và thu nhập tốt khi tham gia working holiday Australia, bạn còn cần phải tập trung nâng cao tốc độ làm việc của bản thân. Không một vị khách nào cảm thấy hài lòng khi phải chờ ly cafe của mình quá lâu. Phục vụ nhanh cũng là một trong những lý do khiến khách hàng của bạn quay trở lại. Đặc biệt trong trường hợp quán đông khách, bạn cần phải làm việc thật nhanh để phục vụ kịp thời tất cả mọi người.

Barista – Nghề của sự sáng tạo

Với sự phát triển và tác động mạnh mẽ của các trang mạng xã hội như hiện nay, nếu hình ảnh ly cafe của bạn được chụp lại, đăng lên facebook, instagram… rồi đặt hashtag hoặc check in tại quán bạn đang làm việc thì sẽ có nhiều người hơn nữa biết đến quán của bạn. Đây là một phương pháp quảng bá hình ảnh không hề tốn chi phí mà bạn nên biết khi làm barista khi tham gia working holiday Australia. Tuy nhiên, để làm được điều đó không hề dễ dàng. Ngoài việc đảm bảo chất lượng đồ uống làm hài lòng khách, bạn còn phải khiến họ cảm thấy vui, ấn tượng nhờ vào hình ảnh ly cafe độc đáo và đẹp mắt.

Ly cafe có tạo hình đẹp luôn thu hút du khách

Tạo hình của một ly cafe phụ thuôc vào sự khéo léo trong quá trình tạo bọt sữa, cách đổ, kỹ thuật hâm sữa, cầm ly…. Một barista du học sinh cần phải nắm được các kỹ năng trên và thực hành thật nhuần nhuyễn để tạo ra được những ly cafe đẹp. Ngoài các tạo hình thông thường như lá, hình tim, hình vân…, bạn hoàn toàn có thể tự sáng tạo ra thêm các hình mới để thu hút du khách.

Làm sao để trở thành một Barista

Tham gia một khóa học barista ở The Lovely Cup để được đào tạo nghề barista

Là một nghề nghiệp khá hấp dẫn và có nhu cầu cao ở Úc tuy nhiên không phải cứ xách balo lên và đi xin việc là được. Các chủ nhà hàng, chủ tiệm cafe luôn luôn muốn tìm một người đã có kinh nghiệm làm việc bởi không muốn tốn thời gian và công sức để đào tạo người mới. Do vậy, trước khi bắt đầu working holiday Australia, bạn nên tham gia vào một khóa học barista du học để được hướng dẫn và cung cấp các kiến thức cơ bản, nâng cao khả năng tìm được việc ở xứ người. Hiện nay, The Lovely Cup có cung cấp khóa học Barista chuyên cho những người chuẩn bị tham gia lao động kỳ nghỉ họặc đi du học. Với 95% thời lượng khóa là thực hành và giảng viên kinh nghiệm, tận tình, bạn sẽ có thể tự tin đứng quầy ngay sau khi kết thúc khóa học. Bên cạnh đó, bạn sẽ được chia sẻ những kinh nghiệm sống, làm việc hữu ích về cuộc sống xa xứ từ giảng viên và các bạn cùng học. Thông tin chi tiết xem ở đây.

Trên đây là những điều bạn cần biết về nghề barista trước khi bắt đầu chuyến working holiday Australia của mình. Đây là một cơ hội tốt để dấn thân, thử sức mà bạn không nên bỏ lỡ. Chúc các bạn một chuyến đi thành công và đáng nhớ.