Hand-Brew

Độ cứng của nước
Nước có đặc tính trong suốt, không mùi, không màu, nhưng trên thực tế nước chứa rất nhiều các thành phần ‘khác’ điển hình như Canxi, Magie, Clo, Sắt, Sunfat, Bore, các loại muối hoặc vi sinh vật…Trong chu trình tự nhiên dòng nước ngầm sẽ duy chuyển qua lớp đá khoáng, qua đó nước ...

Pour-Over & Ba yếu tố trong kỹ thuật cần thiết
Pour-Over là gì? Pour-over là phương pháp pha chế cà phê thủ công (manual brew) với dụng cụ và kỹ thuật đơn giản, chỉ bao gồm một bộ lọc (filters) và thao tác rót nước lên cà phê (pour). Nguyên tắc chung của Pour-over là để nước nóng đi qua cà phê và mang chiết ...

AeroPress – Áp suất từ đôi tay
Sự ra đời của AeroPress Ngược thời gian về hơn 10 năm trước, Aeropress được tạo ra vào năm 2005 bởi một nhà phát minh Alan Adler (giảng viên ngành kỹ thuật thuộc đại học Stanford, Mỹ). Gần như ngay sau khi xuất hiện, Aeropress đã được chào đón rộng rãi. Theo lời kể của ...